Tempeh rôti aux asperges et tomates séchées
Du tempeh mariné aux herbes de Provence, rôti avec des asperges vertes croquantes et des tomates séchées. Un plat provençal végétal et protéiné.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourProvencaleVégétarienVeganTofu / Tempeh300-450 kcalSans glutenSans lactoseÉté
Temps
28 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
330 kcal
par portion
24 gProtéines
18 gLipides
16 gGlucides
2pers.
Ingredients
tempeh — 250 g
asperges vertes — 200 g
tomates séchées — 50 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
herbes de Provence — 1 cuillere a cafe
ail — 2 gousses
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le tempeh en bâtonnets et les asperges en tronçons de 5 cm.
4 min
- 2
Mélanger le tempeh avec l'huile d'olive, les herbes de Provence et l'ail émincé.
2 min
- 3
Disposer le tempeh, les asperges et les tomates séchées sur une plaque. Enfourner 20 minutes.
20 min
- 4
Retourner à mi-cuisson pour un dorage uniforme. Servir chaud.
2 min