Bowl potimarron rôti & œuf miso noisettes
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~8-13 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
480 kcal
par portion
18 gProtéines
19 gLipides
58 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Coupe le potimarron (sans le peler) en tranches fines. Mélange le miso avec la sauce soja et l'huile d'olive, puis badigeonne les tranches de ce mélange.
5 min
- 2
Fais cuire le riz japonais selon les instructions du paquet (environ 15 minutes à feu doux).
15 min
- 3
Pendant ce temps, fais cuire le potimarron 15 minutes à la poêle à feu moyen en les retournant à mi-cuisson.
15 min
- 4
Cuis les œufs mollets 6 minutes dans l'eau bouillante, puis refroidis-les sous eau froide et écale-les.
8 min
- 5
Concasse grossièrement les noisettes. Dresse le riz en bowl, pose les tranches de potimarron et l'œuf coupé en deux, et parsème de noisettes.
2 min