Boulettes d'agneau & menthe en sauce yaourt 

Etapes

1. 1

   Mélange la viande hachée avec la moitié des feuilles de menthe ciselées, l'ail pressé, le cumin, sel et poivre. Forme des petites boulettes de la taille d'une noix.

   7 min

2. 2

   Fais chauffer l'huile dans une grande poêle. Fais dorer les boulettes sur toutes les faces 8 à 10 minutes à feu moyen-vif.

   10 min

3. 3

   Pendant ce temps, prépare la sauce en mélangeant le yaourt grec avec le jus de citron, le reste de la menthe ciselée, sel et poivre.

   3 min

4. 4

   Dépose les boulettes sur la sauce yaourt à la menthe dans un plat creux. Sers avec du pain pita ou du boulgour.

   2 min

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