Rouleau de papier de riz aux Saint-Jacques et légumes
Des feuilles de riz translucides enveloppant des noix de Saint-Jacques poêlées, du chou chinois et de la carotte croquante. Un rouleau de printemps revisité, léger et raffiné.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapChinoisePoissonFruits de merSans-lactoseMoins-de-350-cal< 300 kcalRiche en glucides
Temps
16 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
275 kcal
par portion
23 gProtéines
8 gLipides
28 gGlucides
2pers.
Ingrédients
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Etapes
- 1
Émincer finement le chou chinois et râper la carotte en julienne.
5 min
- 2
Chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Saisir les Saint-Jacques 2 minutes de chaque côté. Arroser de sauce soja.
5 min
- 3
Tremper chaque feuille de riz dans l'eau tiède 10 secondes. Garnir de Saint-Jacques, chou chinois et carotte, puis rouler serré.
5 min