Curry mit Kartoffeln, Karotten, Orange und Erdnüssen

Name: Curry mit Kartoffeln, Karotten, Orange und Erdnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 300 g Karotten; 1.5 Stück Orangen; 30 ml Olivenöl; 15 g Mehl; 300 ml Wasser; 3 TL Curry-Pulver; 15 g Frischer Ingwer; 100 g Erdnüsse; 150 ml Kokosmilch; 5 g Salz

Temps

55 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-9 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

420 kcal

par portion

26 gProtéines

16 gLipides

42 gGlucides

Deine echten Werte statt Theorie

Deine Portion entspricht nie genau dem Rezept. Calerys, dein Ernährungsberater auf WhatsApp, analysiert ein Foto deines Tellers und nennt dir Kalorien, Proteine, Kohlenhydrate und Fette.

Meinen Teller analysieren

4pers.

Vous avez besoin de

Deine Version wird nie genau diese sein

Etwas mehr Öl, eine größere Portion … Calerys berechnet die Werte des Tellers, den du wirklich gekocht hast – aus einem einzigen Foto.

Foto senden

Etapes

1
Kartoffeln und Karotten in regelmäßige Würfel schneiden
10 min
2
Den geriebenen Ingwer in Öl anbraten, dann das Curry-Pulver hinzufügen
3 min
3
Das Gemüse hinzufügen und leicht anbraten
5 min
4
Das Wasser und Orangensaft gießen und 20 Minuten köcheln lassen
20 min
5
Die Kokosmilch und die gehackten Erdnüsse hinzufügen, weitere 5 Minuten kochen
5 min
6
Würzen und servieren
2 min