Wok de Nouilles aux Légumes et Sauce Curry-Soja

Ingredients

• Spaghettis — 300 g
• Carottes — 3 moyennes
• Céleri branche — 2 branches
• Curry en poudre — 1.5 cuillère à café
• Sauce soja — 3 cuillères à soupe
• Huile d'arachide — 2 cuillères à soupe
• Eau — 100 ml
• Gingembre frais — 10 g
• Sel — à volonté pincée

Etapes

1. 1

   Cuire les spaghettis dans une casserole d'eau salée selon le temps indiqué. Les égoutter et les laisser de côté.

   10 min

2. 2

   Couper les carottes en bâtonnets et le céleri en tronçons. Râper le gingembre.

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile d'arachide dans le wok. Faire revenir les carottes et le céleri 4 minutes à feu vif.

   4 min

4. 4

   Ajouter le curry et le gingembre, mélanger 1 minute. Verser la sauce soja et l'eau.

   1 min

5. 5

   Ajouter les spaghettis cuites au wok et bien mélanger 3 minutes. Servir immédiatement.

   3 min

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