Curry de Crevettes Thaï Simple
Un curry thaï savoureux et facile avec crevettes, légumes du frigo et une sauce crémeuse au lait de coco.
HealthyPlatPoissonProtéinéRapideRiche en fibresThaïWok / SautéÉpicé300-450 kcalÉquilibréFruits de merRiche en glucides
Temps
27 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
8
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
58
Score santé
Moyen · /100
320 kcal
par portion
20 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres8 g
Graisses saturées4 g
Sodium384 mg
Potassium288 mg
Calcium80 mg
Fer2 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium42 mg
2pers.
Ingredients
Crevettes — 300 g
Brocoli — 250 g
Carotte — 150 g
Lait de coco — 200 ml
Pâte de curry rouge — 2 cuillères à soupe
Oignon — 1 pièce
Huile — 2 cuillères à soupe
Sel — 1 pincée
Etapes
- 1
Éplucher et émincer l'oignon. Couper les carottes en rondelles et le brocoli en bouquets.
5 min
- 2
Chauffer l'huile dans la poêle ou casserole, faire revenir l'oignon 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter la pâte de curry, bien mélanger 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les carottes et le brocoli, cuire 5 minutes.
5 min
- 5
Verser le lait de coco et ajouter les crevettes. Cuire 6-7 minutes jusqu'à ce que les crevettes soient roses.
7 min
- 6
Assaisonner de sel et servir avec du riz ou du pain.