Wok de Nouilles Thaï aux Légumes
Un wok savoureux inspiré de la Thaïlande avec pâtes, carottes et une sauce d'épices. Rapide et gourmand.
Comfort foodPlatRapideRiche en fibresSans lactoseThaïVeganVégétarienWok / SautéÉpicé300-450 kcalPâtesRiche en glucides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-5 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
12 gProtéines
16 gLipides
50 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres6 g
Sucres13 g
Graisses saturées6 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium56 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
4pers.
Ingredients
Spaghettis — 300 g
Carottes — 250 g
Céleri branche — 100 g
Curry — 1 cuillère à café
Huile — 4 cuillères à soupe
Tamari ou sauce soja — 3 cuillères à soupe
Ail — 2 gousses
Eau — 200 ml
Etapes
- 1
Cuire les spaghettis selon les instructions du paquet, égoutter et réserver.
10 min
- 2
Couper les carottes en allumettes et le céleri en petits bâtonnets. Hacher l'ail.
5 min
- 3
Faire chauffer l'huile dans le wok à feu vif. Ajouter l'ail et le curry, laisser parfumer 1 minute.
1 min
- 4
Ajouter les carottes et le céleri, faire sauter 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.
5 min
- 5
Ajouter les pâtes cuites, verser la sauce soja et l'eau. Mélanger énergiquement 2 minutes et servir chaud.
2 min