Curry de Légumes Asiatique au Lait de Coco
Temps
37 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
13
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
26 gProtéines
16 gLipides
42 gGlucides
3pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Cuire le riz selon les instructions (environ 15-18 minutes).
- 2
Éplucher et hacher l'oignon, l'ail et le gingembre. Couper les légumes en morceaux réguliers.
6 min
- 3
Dans une poêle avec l'huile, faire revenir l'oignon, l'ail et le gingembre 2 minutes.
2 min
- 4
Ajouter la pâte de curry et faire cuire 1 minute en remuant.
1 min
- 5
Verser le lait de coco et laisser mijoter 2 minutes.
2 min
- 6
Ajouter tous les légumes et cuire 15 minutes jusqu'à tendreté.
15 min
- 7
Ajouter la sauce soja, saler et poivrer. Servir sur le riz chaud.
2 min