Fusion Bowl: Brocoli Rôti, Kiwis, Banane et Granola Fait Maison

Ingredients

• Brocoli — 400 g
• Flocons d'avoine — 80 g
• Noix — 60 g
• Kiwis — 4 pièces
• Bananes — 2 pièces
• Quinoa cuit — 200 g
• Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
• Miel — 30 ml
• Sauce soja — 2 cuillères à soupe
• Gingembre frais — 10 g
• Sésame — 20 g
• Yaourt nature — 200 ml
• Sel — à goût
• Poivre — à goût

Etapes

1. 1

   Préparer le granola: mélanger flocons d'avoine, noix concassées, miel et 1 cuillère à soupe d'huile, cuire au four 15 minutes à 180°C

   15 min

2. 2

   Couper le brocoli en bouquets et les mélanger avec sauce soja, huile et gingembre râpé

   3 min

3. 3

   Rôtir le brocoli au four 15 minutes à 200°C jusqu'à tendreté

   15 min

4. 4

   Préparer le quinoa si non cuit: cuire 15 minutes, laisser reposer

5. 5

   Éplucher et trancher finement les kiwis et les bananes

   5 min

6. 6

   Assembler les bowls: quinoa en base, brocoli rôti, fruits frais, yaourt nature

   3 min

7. 7

   Garnir avec granola maison tiède et sésame, servir immédiatement

   2 min

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