Saint-Jacques au pesto et tomates confites
Des noix de Saint-Jacques rôties au four sur un lit de courgettes, nappées de pesto maison et accompagnées de tomates confites. L'Italie en toute légèreté.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourItaliennePoissonFruits de merSans-glutenCétogène300-400-cal300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
21 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~9-14 €
Valeurs nutritionnelles
77
Score santé
Bon · /100
335 kcal
par portion
27 gProtéines
22 gLipides
8 gGlucides
2pers.
Ingredients
noix de Saint-Jacques — 250 g
courgettes — 2 pièces
tomates cerises — 150 g
pesto — 2 cuillères à soupe
huile d'olive — 1 cuillère à soupe
sel et poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Couper les courgettes en rondelles et les tomates cerises en deux.
3 min
- 2
Disposer les courgettes et tomates sur la plaque, arroser d'huile d'olive, saler et enfourner 8 minutes.
8 min
- 3
Déposer les Saint-Jacques sur les légumes, napper chacune d'une touche de pesto et enfourner 6 minutes.
6 min
- 4
Servir immédiatement avec un filet d'huile d'olive.
2 min