Rotes Kichererbsen-Kokosmilch-Curry

Name: Rotes Kichererbsen-Kokosmilch-Curry
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 portions
Cuisine: indienne
Ingredients: 400 g Kichererbsen aus der Dose; 200 ml Kokosmilch; 250 g Stückige Tomaten aus der Dose; 1 mittel Zwiebel; 2 Zehe Knoblauch; 2 EL Öl; 2 TL Rote Currypaste; 100 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Handvoll Frischer Koriander

Temps

30 min

Difficulté

facile

Ingrédients

Budget

~4-5 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

380 kcal

par portion

14 gProtéines

18 gLipides

42 gGlucides

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Etapes

1
Zwiebel hacken und Knoblauch minieren.
3 min
2
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch 2 Minuten anbraten.
2 min
3
Rote Currypaste hinzufügen und gut vermischen, 1 Minute leicht anbraten.
1 min
4
Stückige Tomaten, Wasser und Kokosmilch in den Topf gießen.
1 min
5
Kichererbsen abtropfen lassen und zur Sauce hinzufügen.
1 min
6
Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
15 min
7
Mit weißem Reis servieren und mit frischem Koriander garnieren.
2 min