Curry Rouge de Pois Chiches & Lait de Coco 

Etapes

1. 1

   Émincer l'oignon et mincer l'ail.

   3 min

2. 2

   Faire chauffer l'huile dans la cocotte et faire revenir l'oignon et l'ail pendant 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Ajouter la pâte de curry rouge et mélanger bien pendant 1 minute pour la faire cuire légèrement.

   1 min

4. 4

   Verser les tomates concassées, l'eau et le lait de coco dans la cocotte.

   1 min

5. 5

   Égoutter les pois chiches et les ajouter à la sauce.

   1 min

6. 6

   Porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes. Assaisonner avec sel et poivre.

   15 min

7. 7

   Servir sur du riz blanc avec de la coriandre fraîche en décoration.

   2 min

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