Wok de boeuf thaï au basilic
Un classique des rues de Bangkok revisité au wok : lanières de boeuf saisies avec du basilic thaï, des haricots verts croquants et du poivron rouge. Parfumé et prêt en 15 minutes.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéThaïViande300-450 kcalSans glutenSans lactoseCétogèneRiche en lipidesŒufs
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~5-7 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
35 gProtéines
20 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
rumsteck de boeuf — 300 g
haricots verts — 150 g
poivron rouge — 1 piece
basilic thaï frais — 1 bouquet
sauce soja — 2 c. a soupe
ail — 3 gousses
huile de sesame — 1 c. a soupe
Etapes
- 1
Couper le boeuf en fines lanieres et emincer le poivron. Hacher l'ail.
5 min
- 2
Chauffer le wok a feu vif avec l'huile de sesame. Saisir le boeuf 2 minutes en remuant.
3 min
- 3
Ajouter l'ail, les haricots verts et le poivron. Faire sauter 3 minutes.
3 min
- 4
Verser la sauce soja, ajouter le basilic thai et melanger 1 minute. Servir immediatement.
2 min