Curry Indien aux Cuisses de Poulet et Riz

Ingredients

• Cuisses de poulet — 800 g
• Riz — 250 g
• Crème fraîche — 150 ml
• Céleri branche — 2 branches
• Huile — 2 cuillères à soupe
• Eau — 400 ml
• Curry en poudre — 2 cuillères à café
• Oignons — 2 moyen
• Ail — 3 gousses
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée

Etapes

1. 1

   Mettre le riz à cuire dans l'eau bouillante salée

   12 min

2. 2

   Couper les oignons et l'ail en petits morceaux, couper le céleri en tronçons

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans la cocotte et faire dorer les cuisses de poulet 5 minutes

   5 min

4. 4

   Retirer le poulet et faire revenir les oignons et l'ail 3 minutes

   3 min

5. 5

   Saupoudrer le curry et mélanger 1 minute

   1 min

6. 6

   Remettre le poulet, ajouter le céleri et verser l'eau

7. 7

   Couvrir et laisser mijoter 20 minutes

   20 min

8. 8

   Incorporer la crème fraîche et laisser cuire 5 minutes supplémentaires

   5 min

9. 9

   Saler, poivrer et servir avec le riz

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