Polpette ricotta & basilic sauce tomate rapide 

Etapes

1. 1

   Mélange la viande hachée, la ricotta, la moitié du parmesan, du sel et du poivre. Forme des boulettes de la taille d'une noix.

   7 min

2. 2

   Fais dorer les boulettes dans l'huile d'olive à feu vif 4 minutes en les roulant régulièrement.

   5 min

3. 3

   Ajoute l'ail émincé, puis les tomates pelées concassées avec leur jus. Laisse mijoter à feu moyen 10 minutes.

   10 min

4. 4

   Parsème de basilic frais déchiré et du reste de parmesan. Sers avec des piques pour un apéro ou avec des pâtes pour un plat.

   2 min

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