Salade fenouil cru & orange olive noire parmesan 

Etapes

1. 1

   Émince le fenouil très finement à la mandoline ou au couteau. Conserve quelques feuilles pour la déco.

   4 min

2. 2

   Pèle les oranges à vif et coupe-les en tranches fines. Récupère le jus qui s'écoule.

   3 min

3. 3

   Dispose le fenouil dans les assiettes, intercale les tranches d'orange et les olives noires.

   2 min

4. 4

   Arrose du jus d'orange récupéré et d'huile d'olive, ajoute les copeaux de parmesan, sel, poivre et les feuilles de fenouil réservées.

   1 min

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