Asiatische Nudeln mit Nüssen und Orange

Name: Asiatische Nudeln mit Nüssen und Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portions
Cuisine: chinoise
Ingredients: 350 g Nudeln; 2 Stück Orangen; 120 g Nüsse; 30 ml Sojasauce; 15 g Ingwer; 10 g Knoblauch; 20 ml Sesamöl; 15 g Zucker; 3 g Salz

Temps

35 min

Difficulté

moyen

Ingrédients

Budget

~6-8 €

Valeurs nutritionnelles

Score santé

Moyen · /100

450 kcal

par portion

28 gProtéines

18 gLipides

45 gGlucides

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Etapes

1
Den Saft der Orangen auspressen und die Schale abreiben. Ingwer und Knoblauch fein hacken.
10 min
2
Die Nüsse in der Pfanne 5 Minuten ohne Fett rösten, dann grob zerkleinern.
5 min
3
Die Nudeln in kochendem Salzwasser al dente kochen.
10 min
4
Für die Sauce Orangensaft, Sojasauce, Zucker, Ingwer und Knoblauch mischen und sanft erhitzen.
5 min
5
Die Nudeln abtropfen lassen und mit der Orangensauce, dem Sesamöl und den gerösteten Nüssen vermischen.
3 min
6
Mit Orangenschale bestreuen und warm oder lauwarm servieren.
2 min