Soupe de légumes et brocoli
Une soupe réconfortante et légère avec carottes, pommes de terre et brocoli. Parfait pour un repas chaud et sain.
Adapté cholestérolComfort foodFrançaiseHealthyHiverPauvre en graisses saturéesPlatRiche en fibresSans glutenSans lactoseVeganVégétarienSoupe< 300 kcalÉquilibréRiche en légumes
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
180 kcal
par portion
11 gProtéines
7 gLipides
18 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres5 g
Graisses saturées2 g
Sodium216 mg
Potassium162 mg
Calcium53 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium28 mg
3pers.
Ingredients
Carottes — 3 pièces
Pommes de terre — 2 pièces
Brocolis — 250 g
Eau — 1000 ml
Huile — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 cuillère à café
Poivre — 0.5 cuillère à café
Etapes
- 1
Éplucher et couper les carottes et pommes de terre en petits dés.
8 min
- 2
Faire chauffer l'huile dans une casserole et y mettre les carottes et pommes de terre.
3 min
- 3
Verser l'eau et porter à ébullition.
5 min
- 4
Laisser cuire 15 minutes, puis ajouter le brocoli coupé en petits bouquets.
10 min
- 5
Cuire 5 minutes supplémentaires, saler et poivrer avant de servir.
5 min