Bowl de sardines grillées aux légumes provençaux
Bowl rustique et ensoleillé : sardines fraîches grillées sur un lit de tomates confites, fenouil émincé et olives, parfumé au basilic frais.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesFrançaisePoissonSans glutenSans lactoseGrillé300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumesÉté
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
28 gProtéines
24 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
sardines fraîches (vidées) — 8 pièces
tomates cerises — 200 g
fenouil — 1 pièce
olives vertes — 50 g
basilic frais — 1 bouquet
huile d'olive — 2 c. à soupe
Etapes
- 1
Émincer finement le fenouil à la mandoline. Couper les tomates cerises en deux.
5 min
- 2
Huiler les sardines et les griller 3 à 4 minutes par face dans une poêle très chaude ou au barbecue.
8 min
- 3
Répartir le fenouil émincé, les tomates et les olives dans les bols.
3 min
- 4
Poser les sardines grillées par-dessus, parsemer de basilic ciselé et arroser d'huile d'olive.
2 min