YUZU

Une spécialité sud-africaine de Durban : pain évidé rempli d'un curry de lentilles et légumes épicés.
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
12
Budget
~8-12 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Évider délicatement chaque pain en gardant une coquille épaisse. Réserver les miettes.
5 min
Faire revenir les oignons et l'ail à l'huile. Ajouter le gingembre râpé et le curry.
3 min
Ajouter les carottes coupées en dés et cuire 2 minutes.
2 min
Ajouter les lentilles rouges, les tomates cerises et le bouillon. Porter à ébullition.
2 min
Laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
14 min
Ajouter la coriandre fraîche et le jus de citron vert. Assaisonner.
1 min
Remplir généreusement chaque pain évidé avec le curry de lentilles. Servir chaud.
1 min