Poulet Curry Coco et Riz
Un curry doux et onctueux avec poulet, carottes et une sauce à base de lait de coco. À servir avec du riz nature ou des pâtes.
ClassiqueComfort foodPauvre en selPlatProtéinéRapideThaïViandeMijotéWok / SautéÉpicé300-450 kcalRiche en protéinesRiche en glucides
Temps
30 min
Difficulté
facile
Ingrédients
9
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
48
Score santé
Moyen · /100
420 kcal
par portion
32 gProtéines
18 gLipides
36 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres4 g
Sucres9 g
Graisses saturées6 g
Sodium504 mg
Potassium378 mg
Calcium116 mg
Fer3 mg
Vitamine A40 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium52 mg
3pers.
Ingredients
Poulet — 400 g
Carottes — 150 g
Oignon — 100 g
Lait de coco — 200 ml
Pâte de curry — 2 cuillères à soupe
Riz blanc — 180 g
Huile — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Cuire le riz selon les instructions du paquet dans une casserole d'eau salée.
15 min
- 2
Découper le poulet en cubes et les carottes en rondelles.
5 min
- 3
Faire revenir le poulet dans un wok ou une poêle avec de l'huile pendant 5 minutes.
5 min
- 4
Ajouter la pâte de curry et les carottes, cuire 3 minutes.
3 min
- 5
Verser le lait de coco, bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner.
10 min
- 6
Servir le curry sur le riz.
2 min