Omelette aux Lentilles Vertes Parfumée
Une omelette simple et protéinée garnie de lentilles cuites, à servir avec du pain pour un repas complet et rapide.
Adapté hypertensionÉquilibréClassiqueComfort foodFrançaiseHealthyLégumineuses< 300 kcalŒufsPauvre en selPlatRapideSans glutenSans lactoseSans FODMAPVégétarienWok / Sauté
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
5
Budget
~2-3 €
Valeurs nutritionnelles
63
Score santé
Bon · /100
220 kcal
par portion
14 gProtéines
9 gLipides
22 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres3 g
Sucres6 g
Graisses saturées3 g
Sodium264 mg
Potassium198 mg
Calcium62 mg
Fer1 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium32 mg
2pers.
Ingredients
Lentilles vertes cuites — 150 g
Œufs — 4 pièces
Beurre — 1 cuillère à soupe
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Casser les œufs dans un bol et les battre avec un fouet. Saler et poivrer.
2 min
- 2
Chauffer le beurre dans la poêle à feu moyen.
2 min
- 3
Verser les œufs battus et laisser cuire 3-4 minutes jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre.
4 min
- 4
Ajouter les lentilles vertes cuites sur une moitié de l'omelette.
1 min
- 5
Plier l'omelette en deux et laisser cuire 2 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'elle soit bien prise.
2 min
- 6
Servir immédiatement.
1 min