Tartine ricotta & fèves à la menthe
Temps
15 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~6-10 €
Valeurs nutritionnelles
83
Score santé
Excellent · /100
290 kcal
par portion
13 gProtéines
12 gLipides
32 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Fais blanchir les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante salée, égoutte et enlève la peau grise si besoin.
5 min
- 2
Mélange la ricotta avec le zeste et le jus de la moitié du citron, du sel et du poivre.
2 min
- 3
Toaste les tranches de pain de campagne. Étale généreusement la ricotta citronnée sur chacune.
3 min
- 4
Répartis les fèves sur la ricotta, dépose quelques feuilles de menthe fraîche, arrose d'un filet d'huile d'olive et sers immédiatement.
2 min