Tempeh laqué au four et poivrons tricolores
Du tempeh tranché et laqué d'une sauce sucrée-salée, rôti avec des poivrons colorés. Un plat d'inspiration indonésienne riche en protéines végétales.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourIndonésienneVégétarienVeganTofu / Tempeh300-400calSucré300-450 kcalRiche en lipides
Temps
32 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
340 kcal
par portion
24 gProtéines
16 gLipides
22 gGlucides
2pers.
Ingredients
tempeh — 250 g
poivron rouge — 1 piece
poivron jaune — 1 piece
sauce soja — 2 cuilleres a soupe
sirop d'érable — 1 cuillere a soupe
huile de sésame — 1 cuillere a cafe
ail — 2 gousses
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le tempeh en tranches de 1 cm et les poivrons en lanières.
5 min
- 2
Mélanger la sauce soja, le sirop d'érable, l'huile de sésame et l'ail émincé. Enrober le tempeh de cette sauce.
3 min
- 3
Disposer le tempeh et les poivrons sur une plaque. Enfourner 22 minutes en retournant à mi-cuisson.
22 min
- 4
Servir le tempeh laqué sur les poivrons rôtis.
2 min