Fattoush
Une salade marocaine généreuse avec laitue, tomates, concombre, radis, menthe et morceaux de pain pita grillé croustillant, assaisonnée d'une vinaigrette au citron.
Temps
18 min
Difficulté
facile
Ingrédients
13
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
200 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Ingredients
Laitue romaine — 200 g
Tomate — 3 pièce
Concombre — 1 pièce
Radis — 100 g
Oignon rouge — 0.5 pièce
Menthe fraîche — 30 g
Persil frais — 20 g
Pain pita — 1 pièce
Citron frais — 2 pièce
Huile d'olive — 3 cuillères à soupe
Ail — 1 gousse
Sel — 0.5 cuillère à café
Poivre — 0.25 cuillère à café
Etapes
- 1
Découper le pain pita en triangles. Les griller au four à 180°C pendant 3 minutes jusqu'à croustillance.
3 min
- 2
Laver et déchiqueter la laitue. Concasser les tomates. Concasser le concombre. Émincer finement les radis et l'oignon rouge.
8 min
- 3
Hacher menthe et persil frais. Presser les citrons pour obtenir 100 ml de jus.
3 min
- 4
Préparer la vinaigrette : mélanger jus de citron, huile d'olive, ail écrasé, sel et poivre.
2 min
- 5
Mettre laitue, tomates, concombre, radis et oignon dans un saladier. Ajouter herbes fraîches et chips de pain pita.
1 min
- 6
Verser la vinaigrette juste avant de servir et mélanger délicatement.
1 min