Bowl de porc teriyaki aux brocolis
Des tranches de filet mignon de porc glacees au teriyaki maison, servies sur du riz de chou-fleur avec des brocolis croquants. Un bowl japonais sain et gourmand en moins de 25 minutes.
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
370 kcal
par portion
Ingredients
filet mignon de porc — 300 g
chou-fleur — 200 g
brocoli — 200 g
sauce soja — 2 c. a soupe
mirin — 1 c. a soupe
gingembre frais — 10 g
Etapes
- 1
Raper le chou-fleur en riz. Detailler le brocoli en petits bouquets. Emincer le porc en medaillons. Raper le gingembre.
7 min
- 2
Saisir le porc dans une poele chaude 3 minutes de chaque cote. Ajouter la sauce soja, le mirin et le gingembre, laisser glacer 2 minutes.
8 min
- 3
En parallele, cuire le riz de chou-fleur et les brocolis a la poele 4 minutes a feu moyen.
4 min
- 4
Dresser le riz de chou-fleur et les brocolis dans les bols, deposer les medaillons de porc et napper de la sauce teriyaki.
1 min