Salade marocaine aux œufs et fromage de chèvre
Une salade parfumée aux saveurs marocaines avec des œufs durs, du fromage de chèvre fondant, des courgettes grillées et du cumin, garnie de menthe fraîche.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarienMarocaineFromage300-400calGrillé300-450 kcalRiche en lipidesŒufs
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
72
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
24 gProtéines
24 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
œufs — 4 pieces
fromage de chèvre frais — 120 g
courgettes — 2 pieces
tomates cerises — 150 g
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
menthe fraîche — 10 feuilles
huile d'olive — 2 cuilleres a soupe
Etapes
- 1
Cuire les œufs 10 minutes dans l'eau bouillante. Pendant ce temps, trancher les courgettes en rondelles et les griller à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
12 min
- 2
Couper les tomates cerises en deux. Écaler les œufs et les couper en quartiers.
5 min
- 3
Disposer les courgettes grillées et les tomates dans les assiettes. Ajouter les œufs et émietter le fromage de chèvre. Saupoudrer de cumin et parsemer de menthe.
3 min