Curry de Légumes et Lentilles Corail 

Etapes

1. 1

   Rincer les lentilles corail à l'eau froide.

   2 min

2. 2

   Découper tomates et céleri en petits morceaux. Émincer ail et gingembre.

   5 min

3. 3

   Chauffer l'huile dans une cocotte et faire revenir ail et gingembre 1 minute.

   1 min

4. 4

   Ajouter la poudre de curry et faire cuire 1 minute en remuant.

   1 min

5. 5

   Verser les lentilles, sauce tomate, lait de coco et eau.

   1 min

6. 6

   Porter à ébullition puis ajouter tomates et céleri.

   2 min

7. 7

   Laisser mijoter 20-25 minutes jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Saler et poivrer.

   23 min

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