Soupe Crémeuse aux Épinards et Brocoli 

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli en petits bouquets et hacher grossièrement les épinards.

   3 min

2. 2

   Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le brocoli et les épinards, laisser cuire 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Verser l'eau et porter à ébullition. Laisser cuire 10 minutes jusqu'à ce que le brocoli soit bien tendre.

   10 min

4. 4

   Mixer la soupe au mixeur jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.

   2 min

5. 5

   Saler, poivrer et ajouter le gruyère râpé. Bien mélanger et servir chaud.

   1 min

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