Crevettes grillées à la libanaise et taboulé de chou-fleur
Des crevettes parfumées au cumin et au sumac, accompagnées d'un taboulé de chou-fleur frais aux herbes. Une alternative libanaise légère et sans gluten.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesGrilléLibanaisePoissonFruits de merSans-glutenSans-lactoseCétogèneMoins-de-300-cal< 300 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
78
Score santé
Bon · /100
290 kcal
par portion
30 gProtéines
14 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
crevettes décortiquées — 300 g
chou-fleur — 250 g
tomates — 2 pièces
persil plat — 1 gros bouquet
sumac — 1 cuillère à café
huile d'olive — 2 cuillères à soupe
cumin moulu — 1 cuillère à café
Etapes
- 1
Râper le chou-fleur pour obtenir une semoule. Couper les tomates en petits dés et ciseler le persil.
8 min
- 2
Mélanger le chou-fleur râpé, les tomates, le persil, le sumac et 1 cuillère d'huile d'olive.
3 min
- 3
Assaisonner les crevettes avec le cumin, le reste d'huile d'olive, du sel et du poivre.
2 min
- 4
Griller les crevettes 2 à 3 minutes de chaque côté. Servir sur le taboulé de chou-fleur.
6 min