Gratin de Chou-fleur et Brocoli au Gruyère 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 200°C

   5 min

2. 2

   Découper le chou-fleur et le brocoli en petits bouquets

   5 min

3. 3

   Faire bouillir une casserole d'eau salée et cuire les légumes 5 minutes

   5 min

4. 4

   Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, ajouter la farine, bien mélanger

   2 min

5. 5

   Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux

   3 min

6. 6

   Égoutter les légumes et les mettre dans un plat à gratin

   2 min

7. 7

   Verser la béchamel sur les légumes, saupoudrer de gruyère râpé

   2 min

8. 8

   Enfourner 15 minutes jusqu'à obtenir une belle croûte dorée

   15 min

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