Adobo aux Crevettes
Plat philippin classique mêlant crevettes, vinaigre, sauce soja et épices dans un bouillon savoureux. Servi avec riz blanc.
HealthyIndice glycémique basPauvre en graisses saturéesPauvre en sucrePhilippinePlatPoissonProtéinéSans lactoseMijotéWok / SautéAcide / Acidulé< 300 kcalRiche en protéinesPauvre en glucidesFruits de mer
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
11
Budget
~12-18 €
Valeurs nutritionnelles
67
Score santé
Bon · /100
240 kcal
par portion
28 gProtéines
8 gLipides
14 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres2 g
Sucres4 g
Graisses saturées3 g
Sodium288 mg
Potassium216 mg
Calcium104 mg
Fer2 mg
Vitamine A60 µg
Vitamine C15 mg
Magnésium34 mg
4pers.
Ingredients
Crevettes décortiquées — 500 g
Vinaigre blanc — 100 ml
Sauce soja — 3 cuillère à soupe
Ail — 5 gousses
Oignons — 2 unité
Poivre noir — 1 cuillère à café
Feuilles de laurier — 2 unité
Eau — 200 ml
Huile végétale — 2 cuillère à soupe
Riz blanc — 300 g
Sel — au goût unité
Etapes
- 1
Émincer oignons et ail.
3 min
- 2
Faire revenir ail et oignons dans l'huile 2 minutes.
2 min
- 3
Ajouter crevettes et saisir 2 minutes de chaque côté.
4 min
- 4
Verser vinaigre, sauce soja, eau, poivre et laurier.
1 min
- 5
Laisser mijoter 10 minutes à feu moyen.
10 min
- 6
Assaisonner et servir avec riz blanc chaud.