Salade boulgour & fèves à la feta
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~7-11 €
Valeurs nutritionnelles
80
Score santé
Excellent · /100
390 kcal
par portion
16 gProtéines
13 gLipides
52 gGlucides
4pers.
Vous avez besoin de
Vous avez peut-être cela chez vous
Etapes
- 1
Fais cuire le boulgour selon les instructions, en général 12 minutes dans l'eau bouillante salée. Égoutte et laisse refroidir.
14 min
- 2
Blanchis les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte et retire la peau si besoin.
5 min
- 3
Mélange le boulgour tiède avec les fèves, la menthe ciselée, l'huile d'olive et le jus de citron. Émiette la feta par-dessus, poivre et sers.
4 min