YUZU

Une pastilla marocaine fourrée à la crevette et poisson blanc, épices douces et amandes, enveloppée de pâte phyllo croustillante et saupoudrée de sucre-cannelle.
Temps
50 min
Difficulté
moyen
Ingrédients
19
Budget
~19-29 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Moyen · /100
350 kcal
par portion
Détails nutritionnels
Faire revenir oignons et gingembre hachés, ajouter poisson et crevettes
8 min
Ajouter persil, coriandre, cumin, paprika, safran et cuire 5 minutes
5 min
Battre les oeufs et les verser dans le mélange, brouiller jusqu'à cuisson
3 min
Faire griller les amandes sans matière grasse et les ajouter
4 min
Laisser refroidir la farce, puis l'assaisonner avec citron, sel et poivre
5 min
Empilez 4 feuilles de phyllo en les badigeonnant de beurre fondu à chaque couche
4 min
Verser la farce au centre, rabattre les côtés et rouler en rectangle
3 min
Badigeonner de beurre, cuire au four 200°C 20-25 minutes jusqu'à doré
23 min
Saupoudrer de sucre et cannelle avant de servir
2 min