Shakshuka à la feta et épinards
Des œufs pochés dans une sauce tomate parfumée au paprika, avec des épinards fondants et de la feta émiettée. Un plat méditerranéen réconfortant.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesVégétarienŒufsFromageMoyen-orientale300-400calMijotéWok / Sauté300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
26 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~3-5 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
345 kcal
par portion
25 gProtéines
22 gLipides
12 gGlucides
2pers.
Ingredients
oeufs — 4 pieces
tomates concassées — 400 g
épinards frais — 100 g
feta — 60 g
oignon — 1 piece
paprika fumé — 1 cuillere a cafe
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
Etapes
- 1
Émincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive pendant 3 minutes à feu moyen.
3 min
- 2
Ajouter les tomates concassées et le paprika fumé. Laisser mijoter 5 minutes.
5 min
- 3
Incorporer les épinards et les laisser fondre 2 minutes. Creuser 4 puits et y casser les œufs.
3 min
- 4
Couvrir et cuire 7 minutes à feu doux. Émietter la feta sur le dessus avant de servir.
7 min