Omelette Jambon-Chou-Fleur
Une omelette française généreuse garnie de jambon et de chou-fleur grillé au four. Parfait pour un dîner rapide et léger.
ClassiqueComfort foodFrançaisePlatProtéinéRapideSans glutenViandeAu four300-450 kcalÉquilibréŒufsRiche en glucides
Temps
25 min
Difficulté
facile
Ingrédients
8
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
53
Score santé
Moyen · /100
380 kcal
par portion
24 gProtéines
15 gLipides
38 gGlucides
Détails nutritionnels
Fibres5 g
Sucres10 g
Graisses saturées5 g
Sodium456 mg
Potassium342 mg
Calcium92 mg
Fer3 mg
Vitamine A15 µg
Vitamine C3 mg
Magnésium48 mg
2pers.
Ingredients
Œuf — 4 pièce
Jambon — 100 g
Chou-fleur — 200 g
Beurre — 20 g
Parmesan — 30 g
Huile d'olive — 1 c.à.s.
Sel — 1 pincée
Poivre — 1 pincée
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le chou-fleur en petits bouquets et les tosser à l'huile d'olive, sel et poivre.
2 min
- 2
Faire rôtir le chou-fleur au four pendant 12 minutes.
12 min
- 3
Pendant ce temps, fouetter les œufs avec sel et poivre.
2 min
- 4
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et verser les œufs battus.
1 min
- 5
Une fois les œufs à moitié cuits, ajouter le jambon coupé et le chou-fleur rôti, puis saupoudrer de Parmesan.
3 min
- 6
Plier l'omelette en deux et servir.
2 min