Curry de Légumes à la Tomate et Riz 

Etapes

1. 1

   Faire bouillir l'eau pour le riz (400 ml) et y verser le riz. Cuire 18 minutes à couvert.

   18 min

2. 2

   Pendant ce temps, hacher l'oignon et couper le céleri en dés.

   3 min

3. 3

   Faire chauffer l'huile dans une cocotte ou wok, faire revenir l'oignon 2 minutes.

   2 min

4. 4

   Ajouter le céleri et la poudre de curry. Laisser cuire 2 minutes en remuant.

   2 min

5. 5

   Verser la sauce tomate et le lait de coco. Bien mélanger et laisser mijoter 10 minutes à couvert.

   10 min

6. 6

   Saler et servir le curry chaud avec le riz.

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