Gratin Méditerranéen de Brocoli, Betterave et Chèvre 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 180°C. Cuire brocoli et betterave à la vapeur 8 minutes chacun.

   8 min

2. 2

   Presser les clémentines. Fouetter jus, moutarde, miel, vinaigre blanc et huile pour créer la vinaigrette.

   5 min

3. 3

   Disposer légumes en couches dans un plat. Émietter chèvre frais dessus.

   3 min

4. 4

   Parsemer de noix, verser un tiers de vinaigrette, saupoudrer de thym.

   2 min

5. 5

   Cuire 20 minutes au four. Servir avec reste de vinaigrette.

   20 min

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