Curry de Légumes et Pommes de Terre à l'Indienne 

Etapes

1. 1

   Éplucher et couper pommes de terre en dés, carottes en rondelles, brocoli en bouquets. Émincer l'oignon.

   10 min

2. 2

   Chauffer l'huile dans une casserole et faire revenir l'oignon 2 minutes.

   2 min

3. 3

   Ajouter la poudre de curry et cuire 1 minute en remuant.

   1 min

4. 4

   Incorporer les pommes de terre et carottes, mélanger et cuire 3 minutes.

   3 min

5. 5

   Verser eau et lait de coco, saler. Porter à ébullition.

   2 min

6. 6

   Ajouter le brocoli et laisser mijoter 12-15 minutes jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.

   15 min

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