Crêpe d'œuf à la sardine, tomate et olive
Omelette fine roulée autour de sardines grillées, tomates cerises et olives noires, un wrap italien rustique et riche en oméga-3.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWrapItaliennePoissonSans gluten300-400calGrillé300-450 kcalRiche en lipidesŒufs
Temps
20 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
68
Score santé
Bon · /100
360 kcal
par portion
30 gProtéines
24 gLipides
6 gGlucides
2pers.
Ingredients
sardines fraîches — 250 g
œufs — 4 pièces
tomates cerises — 150 g
olives noires — 50 g
huile d'olive — 2 c. à soupe
basilic frais — 1 bouquet
Etapes
- 1
Battre les œufs, saler légèrement. Cuire 2 crêpes fines dans une poêle huilée, 2 minutes par face.
6 min
- 2
Griller les sardines 3 minutes de chaque côté dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
7 min
- 3
Couper les tomates cerises en deux et les olives en rondelles.
3 min
- 4
Garnir chaque crêpe de sardines, tomates, olives et basilic frais. Rouler serré et servir.
3 min