Pâtes à la Carbonara Simplifiée

Ingredients

• Pâtes — 200 g
• Jambon ou lard — 120 g
• Œufs — 2 pièces
• Crème fraîche — 100 ml
• Beurre — 10 g
• Sel — 1 pincée
• Poivre — 1 pincée
• Eau — 2 L

Etapes

1. 1

   Faire bouillir l'eau salée et cuire les pâtes al dente (10-12 min).

   12 min

2. 2

   Couper le jambon en petits dés et le faire revenir à la poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

   5 min

3. 3

   Dans un bol, fouetter les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre.

   2 min

4. 4

   Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le jambon.

   1 min

5. 5

   Retirer du feu et verser la sauce œuf-crème. Mélanger rapidement jusqu'à obtenir une sauce crémeuse.

   1 min

Tu pourrais aussi aimer

36%

Croque-monsieur

20 min

29%

Omelette aux fines herbes

10 min

28%

Pates carbonara

25 min