Tofu tikka masala au four avec chou-fleur
Des cubes de tofu et du chou-fleur rôtis au four avec une sauce tikka masala maison aux épices indiennes. Un plat parfumé et riche en protéines.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesAu fourIndienneVégétarienVeganTofu / Tempeh300-400cal300-450 kcalRiche en lipidesRiche en légumes
Temps
35 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~4-6 €
Valeurs nutritionnelles
75
Score santé
Bon · /100
320 kcal
par portion
24 gProtéines
16 gLipides
20 gGlucides
2pers.
Ingredients
tofu ferme — 300 g
chou-fleur — 250 g
tomates concassées — 200 g
lait de coco — 100 ml
garam masala — 2 cuilleres a cafe
curcuma — 1 cuillere a cafe
gingembre frais — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 200°C. Couper le tofu en cubes de 2 cm et le chou-fleur en fleurettes.
5 min
- 2
Mélanger les tomates concassées, le lait de coco, le garam masala, le curcuma et le gingembre râpé.
3 min
- 3
Disposer le tofu et le chou-fleur dans un plat, napper de sauce tikka masala.
2 min
- 4
Enfourner 25 minutes jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre et la sauce ait réduit.
25 min