Gratin de Brocoli et Épinards 

Etapes

1. 1

   Couper le brocoli en petits bouquets. Porter de l'eau salée à ébullition et cuire le brocoli 8 minutes, puis les épinards 2 minutes. Égoutter.

   10 min

2. 2

   Préparer une béchamel : faire fondre le beurre à la casserole, ajouter la farine, mélanger 1 minute, puis verser l'eau progressivement en fouettant.

   5 min

3. 3

   Laisser épaissir la béchamel 2 minutes. Ajouter la moitié du gruyère et du parmesan râpés. Saler et poivrer.

   3 min

4. 4

   Disposer les légumes dans un plat allant au four. Verser la sauce dessus, saupoudrer du reste de fromage. Enfourner à 200°C pendant 12 minutes jusqu'à ce que ça dore.

   12 min

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