Wok d'agneau aux epices marocaines
Des lanieres d'agneau sautees au cumin et paprika avec des courgettes et des poivrons. Un voyage au Maroc en moins de 25 minutes, sans les glucides.
PlatRapideHealthyProtéinéPauvre en glucidesRiche en protéinesPauvre en glucidesWok / SautéMarocaineViande300-450 kcalSans glutenSans lactoseCétogèneRiche en lipides
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
7
Budget
~6-9 €
Valeurs nutritionnelles
70
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
32 gProtéines
26 gLipides
10 gGlucides
2pers.
Ingredients
epaule d'agneau desossee — 300 g
courgette — 1 piece
poivron jaune — 1 piece
cumin moulu — 1 c. a cafe
paprika fume — 1 c. a cafe
huile d'olive — 1 c. a soupe
coriandre fraiche — 1 bouquet
Etapes
- 1
Couper l'agneau en lanieres. Detailler la courgette en demi-rondelles et le poivron en lamelles.
5 min
- 2
Chauffer le wok avec l'huile d'olive. Saisir l'agneau 3 minutes avec le cumin et le paprika.
4 min
- 3
Ajouter la courgette et le poivron. Sauter 5 minutes a feu vif en remuant regulierement.
5 min
- 4
Rectifier l'assaisonnement, parsemer de coriandre fraiche et servir aussitot.
2 min