Halloumi rôti aux aubergines et poivrons
Des tranches de halloumi grillées au four sur un lit d'aubergines et poivrons fondants, relevées de cumin fumé. Un plat méditerranéen généreux en protéines et pauvre en glucides.
Temps
32 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~4-7 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
380 kcal
par portion
Ingredients
halloumi — 200 g
aubergine — 1 piece
poivron rouge — 1 piece
tomates cerises — 150 g
huile d'olive — 1 cuillere a soupe
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Préchauffer le four à 210°C. Couper l'aubergine en dés de 2 cm, le poivron en lanières et le halloumi en tranches épaisses.
5 min
- 2
Disposer les légumes sur une plaque, arroser d'huile d'olive et saupoudrer de cumin. Mélanger.
3 min
- 3
Enfourner les légumes 10 minutes, puis ajouter les tranches de halloumi sur les légumes.
10 min
- 4
Poursuivre la cuisson 12 minutes jusqu'à ce que le halloumi soit bien doré et les légumes fondants.
12 min
- 5
Servir chaud directement de la plaque.
2 min