Mac and Cheese Authentique 

Etapes

1. 1

   Cuire les macaronis selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

   10 min

2. 2

   Faire un roux : faire fondre 50g beurre, ajouter farine et cuire 1 minute sans colorer en remuant.

   2 min

3. 3

   Verser le lait progressivement en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laisser épaissir 3 minutes.

   3 min

4. 4

   Retirer du feu. Ajouter les trois fromages râpés, moutarde, sauce Worcestershire, muscade, sel et poivre. Mélanger jusqu'à fusion complète.

   2 min

5. 5

   Incorporer les macaronis à la sauce. Verser dans un plat à gratin. Saupoudrer de chapelure mélangée à 1 c.à.s beurre fondu.

   2 min

6. 6

   Gratiner au four à 200°C pendant 10-12 minutes jusqu'à dorage de la surface.

   12 min

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