Moelleux Chocolat-Poire aux Amandes 

Etapes

1. 1

   Préchauffer le four à 190°C. Beurrer et fariner un moule à gâteau.

   5 min

2. 2

   Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble (au bain-marie ou micro-ondes). Laisser refroidir légèrement.

   5 min

3. 3

   Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter le mélange chocolat-beurre, la vanille, la farine et la poudre d'amandes.

   4 min

4. 4

   Peler et couper les poires en petits morceaux. Les incorporer délicatement à la pâte.

   2 min

5. 5

   Verser dans le moule. Cuire 25 minutes : le cœur doit rester légèrement fondant.

   25 min

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