Bowl quinoa & fèves au halloumi grillé 

Etapes

1. 1

   Rince le quinoa et cuis-le 12 minutes dans deux fois son volume d'eau salée. Égoutte et laisse tiédir.

   13 min

2. 2

   Pendant ce temps, fais blanchir les fèves 3 minutes dans l'eau bouillante, égoutte et mets de côté.

   4 min

3. 3

   Coupe le halloumi en tranches de 1 cm. Grille-les dans une poêle bien chaude avec un filet d'huile, 2 minutes de chaque côté, jusqu'à coloration dorée.

   5 min

4. 4

   Mélange le quinoa avec les fèves, le jus de citron, l'huile d'olive, sel et poivre. Répartis dans des bols.

   2 min

5. 5

   Dépose les tranches de halloumi grillé, parsème de menthe fraîche et sers tiède.

   1 min

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