Wrap d'omelette à l'agneau épicé et poivrons
Une fine omelette roulée autour d'agneau haché parfumé au cumin et à la coriandre, avec des poivrons grillés et du concombre frais. Un wrap d'inspiration libanaise, riche en protéines.
Temps
22 min
Difficulté
facile
Ingrédients
6
Budget
~5-8 €
Valeurs nutritionnelles
Score santé
Bon · /100
420 kcal
par portion
Ingredients
agneau haché — 250 g
œufs — 4 piece
poivron rouge — 1 piece
concombre — 0.5 piece
cumin moulu — 1 cuillere a cafe
coriandre moulue — 1 cuillere a cafe
Etapes
- 1
Faire revenir l'agneau haché dans une poêle avec le cumin et la coriandre pendant 7 minutes à feu moyen jusqu'à coloration complète.
7 min
- 2
Émincer le poivron en lamelles et le faire sauter 3 minutes dans la même poêle. Réserver la garniture.
3 min
- 3
Battre les œufs et cuire deux fines omelettes rondes dans la poêle légèrement huilée, 1 minute de chaque côté.
5 min
- 4
Garnir chaque omelette d'agneau épicé, de poivrons et de rondelles de concombre. Rouler en wrap et servir.
3 min